Soğuk Zincir Nedir ve Neden Önemlidir?

Soğuk zincir, üretimden tüketime kadar etlerin belirli düşük sıcaklıklarda saklanmasını sağlayan bir sistemdir. Mikroorganizmaların üremesini önlemek ve etlerin tazeliğini korumak için kritik bir rol oynar.

• Et ürünlerinin -18°C ve altında muhafaza edilmesi gerekir.
• Soğuk zincir kırıldığında, etlerin fiziksel, duyusal ve kimyasal özellikleri bozulur.

Et Siparişi Verirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Kargo ile et siparişi verirken aşağıdaki adımları izleyerek güvenli bir alışveriş yapabilirsiniz:

1. Ürünlerin Soğuk Zincirle Taşındığından Emin Olun: Üreticinin ya da satıcının frigorifik araçlar kullandığını kontrol edin.
2. Ambalaj ve Isı Koruyucu Çözümler: Termal çanta, strafor kutu gibi özel ambalajlarla gönderim yapan firmaları tercih edin.
3. Kargoyu Hemen Teslim Alın: Gecikmiş kargolar soğuk zincirin kırılmasına neden olabilir.

Soğuk Zincir Kırılırsa Ne Olur?

Soğuk zincirin kırılması, etlerin sağlığınızı tehdit edebilecek bakteri üremesine yol açabilir. Bu durum, gıda zehirlenmelerine neden olabilir. Güvenliğiniz için:

• Oda sıcaklığında çözülmüş etleri yeniden dondurmayın.
• Ürünlerin tarih etiketlerini ve ambalaj durumunu kontrol edin.

Soğuk Zincir Nasıl Korunur?

Et siparişlerinizin güvenliğinden emin olmak için hem üretici hem de tüketici olarak dikkat etmeniz gerekenler:

Üreticiler İçin

• Ürünlerin üretimden tüketime kadar soğuk zincire uygun taşınması.
• Frigorifik araçlarla ve uygun depolama alanlarında muhafaza.

Tüketiciler İçin

• Soğuk ürünlerin kargo teslimatı sırasında sıcaklık koruma önlemlerinin alındığından emin olun.
• Ürünleri teslim alır almaz buzdolabına veya derin dondurucuya koyun.

Güvenli ve Taze Et İçin Bizimle Tanışın

Soğuk zinciri kırmadan taze et siparişlerinizi kapınıza kadar getiriyoruz. Ürünlerimizi incelemek için tıklayın.